韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”

人民网首尔11月2日电 （记者陈尚文）为期3天的第五届“首尔越冬泡菜文化节”2日在韩国首尔开幕。活动期间，来自韩国及世界各地的6000余人齐聚首尔广场，共同腌制总重量达165吨的泡菜，场面堪称壮观。

韩国代表性饮食文化——越冬泡菜文化于2013年12月被联合国教科文组织指定为人类非物质文化遗产。泡菜也成为韩国人日常生活中必不可少的食品。

此次文化节主题为“温馨分享，首尔腌制越冬泡菜之日”。据记者了解，主办方首尔市计划将165吨泡菜全部赠送给因高涨物价而艰难过冬的贫困家庭。除了腌制泡菜的“分享泡菜”活动外，文化节还将通过举办泡菜烹饪大赛、开设泡菜博物馆等活动，介绍泡菜发展历史、各地特色泡菜和泡菜料理方法等。

首尔市方面介绍称，韩国越冬泡菜文化中凝聚着合作与分享的共同体文化，首尔市政府正致力于复原越冬泡菜文化中的传统价值，从而将其打造成为代表首尔的全球性分享文化庆典。 

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图1】

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图2】

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图3】

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图4】

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图5】

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图6】

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图71】

韩国首尔举办“越冬泡菜文化节”【图8】